超下饭炒萝卜干毛豆
0
人做过这道菜
田野里的一抹阳光
冬天买的白萝卜多了，吃不完，就晒干了。这样吃很下饭，特别适合下粥也就是稀饭。
用料
超下饭炒萝卜干毛豆的做法
-
白萝卜洗干净，去皮（也可以不去），切成条，像图片上，放在晾衣架上晒干。冬天我晒了一个礼拜。晒好了放在冰箱冷冻。（注意，是冷冻，不是冷藏）我是1月初份晒的冷藏的，6月12号才拿出来炒，还是很好的。
-
冷冻的萝卜拿适量出来洗干净，切丁。
热锅冷油，油多一些，油热了放萝卜丁和毛豆一起炒，翻炒几下后加生抽，炒一会加盐翻炒几下，然后加少许水烧一会，然后加少许糖，等汤快干了关火装盘。
小贴士
过程忘了拍，就拍了个完成图。油要稍微多些，生抽也要多些，如果淡了也可以多放些盐，自己尝下，放了水多煮一会让它入味。
吃起来脆脆的，跟腌制的萝卜干炒起来差不多，但是比腌制的萝卜干健康多了。
喝粥伴侣哦！没胃口时跟饭一起吃也特别好。试试吧！
吃起来脆脆的，跟腌制的萝卜干炒起来差不多，但是比腌制的萝卜干健康多了。
喝粥伴侣哦！没胃口时跟饭一起吃也特别好。试试吧！
