椰汁桂花千层糕（吉利丁）

Name: 椰汁桂花千层糕（吉利丁）
Ingredients: 🔸椰汁层🔸; 400克椰浆; 300克纯牛奶; 100g热水; 80g细砂糖; 20g(4片)吉利丁片; 🔸桂花层🔸; 250克糖桂花; 250g热水; 380g凉开水; 25g(5片）吉利丁片

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椰汁层：水和椰浆混合，加热后关火，倒入吉利丁，再加入牛奶搅拌均匀，备用。椰浆容易糊底，要多搅拌。
桂花层：热水加入吉利丁混合，再加入凉开水和糖桂花。
注意，吉利丁不能加热得太高，会影响凝固。70度左右即可。

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该菜谱发布于 2022-06-13 15:50:14

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