香辣鸡翅
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人做过这道菜
琥珀君W
冷冻鸡中翅大概是家里冰箱冷冻室的常在储备了，想不到吃什么的时候做点鸡翅总归是没错的
用料
香辣鸡翅的做法
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鸡翅冷水下锅，加入姜片和料酒煮开去浮沫。
（我的是冷冻鸡翅，这步正好省去了解冻，如果是新鲜鸡翅也可以考虑跳过）
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备好蒜、小米椒和青椒。青椒纯粹是为了红红绿绿好看，懒得多准备也可以去掉
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鸡翅捞出从中间切开（找准两个骨头中间还是挺容易的）
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下油，倒入鸡翅煎至表皮有点金黄。（偷懒可以跳过，直接翻炒几分钟至九成熟）
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加入配料，蒜、小米椒、青椒，两勺生抽一勺蚝油，翻炒均匀
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可以选择出锅前加点胡椒粉，我大概加了10转的白胡椒，翻炒均匀
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可以出锅啦
![[补血菜谱]花菜炒蛋](https://i2.chuimg.com/32c8cc805dad43e8adf3386384140b57_4032w_3024h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
