毛豆炒肉
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人做过这道菜
爱做饭的豆芽妹
夏天不仅有🍉，还有超级超级爱吃的毛豆吖😁😁
因为超级爱吃毛豆，专门偷师了一家评分5外卖店铺，月销9999…单的毛豆炒肉
超级简单，又贼啦好吃😋
大家做这道菜时
第一步烧水，第二步切肉，第三步把青豆倒入水中，第四步放调料腌制肉，第五步洗菜备菜
具体的做法下面👇🏻详细讲解
因为烧水和腌制肉都需要时间，我们这样做可以充分利用时间
因为超级爱吃毛豆，专门偷师了一家评分5外卖店铺，月销9999…单的毛豆炒肉
超级简单，又贼啦好吃😋
大家做这道菜时
第一步烧水，第二步切肉，第三步把青豆倒入水中，第四步放调料腌制肉，第五步洗菜备菜
具体的做法下面👇🏻详细讲解
因为烧水和腌制肉都需要时间，我们这样做可以充分利用时间
用料
毛豆炒肉的做法
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食材如图
毛豆400g
肉100g
螺丝椒或青椒2个
小米辣4个或红椒1个
蒜3瓣
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备菜
肉：切厚薄片，就是不要太厚也不要太薄，一元硬币的厚度
螺丝椒：用刀拍扁，切大块
蒜：用刀拍扁，切大粒
小米椒切圈，如果是红椒的话和螺丝椒一样的切法
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肉片➕1勺生抽/黄酒/食用油➕0.5勺淀粉抓匀，腌制10分钟
热锅温油，倒入肉片翻炒至肉变白色，装进碗里备用
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水➕1勺盐/油，煮沸后，倒入毛豆，煮6分钟左右，捞出备用
热锅温油，倒入蒜爆香，倒青红椒翻炒3秒，倒入毛豆➕肉片➕1勺盐/生抽，翻炒2分钟左右，出锅即可
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香喷喷，巨下饭
小贴士
1勺是5-10克/毫升
