8寸抹茶轻乳酪芝士蛋糕

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这款8寸轻乳酪芝士蛋糕,甜度刚刚好,如果做原味把抹茶粉去掉就可以了。芝士用量正好一盒,一点都不浪费。晾凉后放冰箱冷藏,口感特别好,3天内吃完哦

用料  

材料A
妙可蓝多奶油芝士 240g
黄油 60克
宇治抹茶粉 10克
牛奶 100克
蛋黄 5个
低筋面粉 60克
材料B
蛋清 5个
细砂糖 80克
柠檬汁 几滴
1克

8寸抹茶轻乳酪芝士蛋糕的做法  

  1. 奶油芝士➕黄油➕隔热水加热至融化,或微波炉解冻至微化,混合均匀

  2. 加入抹茶粉搅拌均匀,再加入牛奶、蛋黄和低筋面粉搅拌均匀

  3. 蛋清加入细砂糖、柠檬汁、盐打发至弯钩状,混合A和B所有材料,翻拌均匀,放入8寸模具或28×28cm方盘,150度烤至表面微微上色即可

 

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该菜谱发布于 2022-06-13 22:44:20
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