艾糍
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人做过这道菜
柠檬绿茶23
每年的春天都会做艾糍吃，喜欢糯糯的艾草香味的艾糍，每年做，然后每年忘记，就又每年打电话问妈妈，记录一下，这是妈妈教的做法
用料
艾糍的做法
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没有固定的重量
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放一大锅水烧开，水里放入2勺食用碱（如果艾草多就多一勺）然后放入洗干净的艾草，煮到用手捏一下容易烂就可以了，用个盆捞起，放点油和盐一起搅拌一下，然后放入料理机打烂
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打好的艾草加入糯米粉，没有固定的重量，比如糯米粉放了4碗，那粘米粉就放一碗。
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包上自己喜欢的馅
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锅里的水煮沸，放入艾糍蒸9分钟，出锅刷一层油，开吃
小贴士
蒸的时候9分钟左右，太长时间艾糍的颜色会变黄
