羊肚菌用流水冲洗干净,泡在清水中。
排骨焯水后清洗干净。
将泡过羊肚菌的清水放入锅中。
放入姜片和焯水后的排骨。大火烧开后转中小火慢慢煲四十分钟。
四十分钟后,排骨熟透了放入羊肚菌继续煲二十分钟。
最后加入盐、胡椒粉。
舀入碗中,营养美味的羊肚菌排骨汤就好了。
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