改良版不发干的焖面

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平常吃的焖面都比较干,不那么柔和,这道改良版的焖面,吃的会更舒服

用料  

豆角 半斤
茄子 半个
西葫芦 半个
面条 1斤
食盐 适量
适量

改良版不发干的焖面的做法  

  1. 油热倒入切好的蔬菜,放入少许盐,生抽老抽调味,不拘泥于上面材料,绿叶子菜除外,放入炒好的肉片,不喜欢的可以不放,倒入热水,没过食材

    改良版不发干的焖面的做法 步骤1
  2. 煮10分钟左右,倒入切碎的西红柿,放入少许盐,继续煮2分钟,

    改良版不发干的焖面的做法 步骤2
  3. 放入面条,煮2分钟左右,直到面条散开,火不要太大

    改良版不发干的焖面的做法 步骤3
  4. 少许盐,十三香,醋,生抽,葱花调料汁

    改良版不发干的焖面的做法 步骤4
  5. 搬入料汁,简单又不干的焖面就好啦,吃到肚子里特别柔和舒服!

    改良版不发干的焖面的做法 步骤5

小贴士

1.面条放入锅中后注意,火不要太大
2.面条均匀铺在菜上面,2分钟后筷子可以搅开面条,基本就熟了!
3.由于中间要放入两次盐等调料,每次都不要放太多,最后一步料汁需要结合前两次的用盐量,不要太咸了!
 

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该菜谱发布于 2022-06-14 13:00:17
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改良版不发干的焖面的答疑

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