夜市炒面

配菜喜欢什么用什么，都可以
比如洋葱、油菜、香肠、午餐肉、鸡蛋都可以
胡萝卜切丝，肉切丝，大头菜切丝

方便面水开快速用筷子分散开即可

全部散开关火马上盛出

过凉水

放一点油防止粘，我放了一点橄榄油

起锅烧油下葱段肉丝翻炒

下胡萝卜丝翻炒

下青椒丝翻炒

下大头菜翻炒，菜炒至断生，倒生抽、蚝油、丢丢老抽上色，根据自己喜好咸淡调整，觉得淡了➕丢丢盐，怕咸了少放，炒时炒一下

面条倒入，翻炒

翻炒至均匀，尝一下咸淡调整哈

出锅

肉丝可以换成香肠丝，火腿丝，可以➕一颗炒蛋

开吃