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红烧猪蹄

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谈婷婷1的厨房  谈婷婷1

用料  

猪蹄 1只
老抽 2勺
冰糖 60克
八角 2个
桂皮 2块
花椒 30粒
料酒 2勺
干辣椒 个
姜 3片
生抽 2勺
盐 15克
香叶 3片

红烧猪蹄的做法  

  1. 1.油烧热放入冰糖烧至冒小气泡
    2.放入清洗干净的猪蹄，烧干水汽后放入各种香料
    3.放入料酒并烧干水汽
    4.加入冷水沫过猪蹄，再放入生抽老抽胡椒粉花椒粉各种
    5.大火烧开并煮沸3-5分钟后，放锅里炖煮半小时或者转高压锅15分钟
    6.起锅收汁并放入香葱或者香菜摆盘（今日家里没有，省略了）

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该菜谱发布于 2022-06-14 15:22:41
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