登录   注册
  1. 首页
  2. 面包
  3. 全麦爆浆蓝莓黑巧

全麦爆浆蓝莓黑巧

1 人做过这道菜
收藏
VV其实是ironwoman的厨房  VV其实是ironwoman
浅浅的模仿一下风很大的某卡业

用料  

可可粉 20克
蓝莓 200克
牛奶 250毫升
酵母 5克
盐 4克
糖 30克
黑巧 适量克
水（预留） 30克
全麦粉 150克
高筋粉 200克
黑麦粉 150克

全麦爆浆蓝莓黑巧的做法  

  1. 除酵母外所有水粉混合成团静置2小时以上，加入酵母揉出厚膜，发酵至两倍大
    因为我用的全麦粉和黑麦粉吸水 预留的30克我静置前边揉面边加进去了大概20克，最后是一个大概和耳垂一样柔软的面团，剩下10克化开酵母用了。

    全麦爆浆蓝莓黑巧的做法 步骤1

  2. 排气、分割、擀成长方形铺上新鲜蓝莓和巧克力、卷起整形2次发酵。

    全麦爆浆蓝莓黑巧的做法 步骤2

  3. 撒粉割包。180度20分钟

    全麦爆浆蓝莓黑巧的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的全麦爆浆蓝莓黑巧

 

全麦爆浆蓝莓黑巧相关分类

面包 烘焙
随便看看
该菜谱发布于 2022-06-14 17:30:50
41 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者VV其实是ironwoman的其他菜谱

双莓卷软欧

双莓卷软欧

VV其实是ironwoman      2 做过

全麦爆浆蓝莓黑巧的答疑

关于全麦爆浆蓝莓黑巧的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负