煮毛豆（零基础版）
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人做过这道菜
hebbe的麻麻
南方的夏天，毛豆大量上市，它营养丰富，富含蛋白质、维生素和豆纤维，其中纤维的含量比芹菜还要高，常吃毛豆对人体大有好处，而且毛豆和烧烤可是夏天夜市的绝配哦😁
用料
煮毛豆（零基础版）的做法
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清洗毛豆，清洗时可加一勺面粉，用手揉搓，面粉能吸附毛豆上的浮毛和脏东西，清洗后沥干水分
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准备花椒、八角、桂皮和香叶，还有盐
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凉水下锅，水没过毛豆，放入步骤2准备的材料，盐一定要多放，不然毛豆不进味，开大火煮开，中小火煮8分钟左右，关火，放在锅里焖一会后，打开锅盖，自然放凉，即可开吃
小贴士
如果不着急吃，放置1-2小时后更入味，夏天天热，可放入冰箱冷藏
