🔥好吃到跳脚的牛肉滑蛋～嫩滑低脂高蛋白
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人做过这道菜
可乐的日食记
Hi，姐妹们～
这玩意真心一辈子吃不腻～高蛋白低脂肪
嫩滑可口的牛肉滑蛋🥚，鸡蛋吸满了牛肉的酱汁，做法超级简单～😋
这玩意真心一辈子吃不腻～高蛋白低脂肪
嫩滑可口的牛肉滑蛋🥚，鸡蛋吸满了牛肉的酱汁，做法超级简单～😋
用料
🔥好吃到跳脚的牛肉滑蛋～嫩滑低脂高蛋白的做法
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牛里脊切片，再拍点姜蓉，把姜汁挤到牛里脊里，鸡蛋打散，再把20克左右的鸡蛋清倒进牛里脊里，加胡椒粉少许，玉米淀粉5克，料酒5克 ，生抽5克抓匀 腌20分钟
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油热倒入牛里脊两面煎一会，炒到刚熟起锅备用
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另起锅油热，倒入鸡蛋液，再把牛里脊倒进去
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小火加热，用铲子慢慢向中间推，推到蛋液凝固为止
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撒上葱花即可出锅
小贴士
牛里脊腌制时也要注意调料的加入顺序和抓捏，有时间可以放进冰箱腌制一会儿，让肉纤维充分吸水软化。
