土耳其红枣芝麻圈—复刻健康面包计划4

蜂蜜混合牛奶，先搅拌一下；

红枣切成小块；

食材放进厨师机，牛奶要慢慢调节放，不要一下子都倒进去；

揉好面有时间就一次发酵，

没时间直接分割成4份，醒发20分钟；

（点开图片看整形方式）

把面团擀成椭圆形——翻面——两边向中间折叠——再将两边对折捏合起来——搓成长条——对折后扭成麻花状——首尾相连捏成环状；

一面朝下沾少许红糖水——再沾芝麻；


（点开图片看整形方式）

放在烤盘上，进行烤箱发酵，33度约40分钟；

（这次忘记拍图了，看之前的图也是相同的方式）

发酵完成，烤箱180预热，烘烤20分钟

出炉

晾凉（可以放在烤架上）

红枣配白芝麻，微微甜的芝麻香；

折叠扭圈之后，面团非常有韧性，嚼劲十足，有贝果的口感；

黄油可加可不加，蜂蜜替代白糖；

热量不超标，很美味哦！

小花为了记录自己的低卡饮食，写了个公粽号，喜欢可以去找我💗。
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