番茄汁乌鱼片
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人做过这道菜
舊事酒濃_6i8o
这是第一次做的，如果加点番茄酱可能颜色和味道更好一些，其实做鱼，只要去处理腥味都难吃不到哪里去😂
用料
番茄汁乌鱼片的做法
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乌鱼切片
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挑出乌鱼骨架
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这个是我自家的斑竹笋，可以不用加
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准备好两个番茄用开水烫一下去皮切丁
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准备好的样子，乌鱼片加盐、胡椒粉、姜片、淀粉、鸡蛋清腌制15分钟
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将乌鱼骨用油炸一下捞出，再将番茄丁倒入锅中翻炒，直至炒融，加入适量清水将乌鱼头放进去熬（鱼头没肉）烧开熬出颜色加适量调料，然后倒入炸好的鱼骨，多熬一会再倒入乌鱼片，稍微煮几分钟就可以出锅了。
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这就是出锅的样子，就不解释了，已经光盘了😬
小贴士
一定要去好腥味
