土豆炖翅根

Name: 土豆炖翅根
Ingredients: 1－2个土豆; 6个翅根; 适量葱姜蒜; 1小勺花椒; 15ml料酒; 15ml生抽; 适量老抽; 克冰糖; 少许胡椒粉

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小小鸡翅根，由整只鸡分割而来，它所含的蛋白质、维生素，微量元素，理之当然的同样富有。
在所含维生素中，维生素A的含量很多，Va能很好的保护我们的视力并维持我们骨骼的健康，这恰是当下的人们尤为要重视的。

土豆炖翅根，有着些许的诱惑力呐！😄

用料

⒈葱切段、姜、蒜切片。
⒉土豆切块，泡清水，或现用现切。
⒊翅根洗净后焯水，水中加料酒、姜片，撇净浮沫，捞出翅根，控水。
⒋用牙签把翅根较瓷实的地方扎刺几下，较好的成熟和入味。
⒈炒锅烧热🔼，倒油，煎炒翅根，炒出水气，变色🔼后，放葱姜蒜、花椒炒香，加入料酒、生抽翻炒。
⒊倒入热水没过翅根，加适量老抽调色，冰糖和味，大火烧开，改中小火炖20分钟。
加入土豆块，再炖10多分钟，加盐、胡椒粉调味，大火收汁。
翅根、土豆都已熟，留点浓汁，盛盘开饭！