凉拌蒸豇豆
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桃之灬夭夭
用料
凉拌蒸豇豆的做法
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准备好食材，将豇豆两头去掉，洗净切成4厘米长的小段，大蒜去皮洗净。
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将蛋黄和蛋白分离后，把蛋黄和玉米面倒入豇豆中。
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搅拌均匀后，水开上蒸锅蒸8分钟左右。
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大蒜切成蒜末。
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倒入两大勺六月鲜轻12克轻盐特级牡蛎酱油。
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再分别倒入1大勺蚝油，两大勺醋，一小勺香油和适量的盐调味。
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将调好的料汁倒入蒸熟的豇豆中。
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拌匀就可以开吃啦～
小贴士
1.豇豆洗净之后尽量控干水分，然后倒入鸡蛋黄拌匀后再倒入玉米面。
2.蒸熟的豇豆要稍微晾凉后再拌，防止挂上的面糊分离。
2.蒸熟的豇豆要稍微晾凉后再拌，防止挂上的面糊分离。
