红烧鳗鱼
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人做过这道菜
红头发的楠楠
养生的小朋友们，
经常吃鳗鱼是个很好的选择。
经常吃鳗鱼是个很好的选择。
用料
红烧鳗鱼的做法
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叮咚上买了一条鳗鱼。
我不敢看，更不敢做。
但我敢吃。
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切成段儿。
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平底锅倒一点点油，把鳗鱼段儿小火煎一下。
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翻个个儿，继续煎。
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生姜四五片，蒜20瓣左右。把蒜再对半切一下，会更入味。
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放入姜和蒜。
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倒一碗水。
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顿时变成白汤。加盖炖。
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小火炖8分钟左右。
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打开锅盖，放味极鲜和糖。
我家无论做什么菜都用味极鲜，个人习惯。
老抽的颜色太深，我不太喜欢。
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收汁。
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装盘。
小贴士
这个菜，我没放盐，做出来比较清淡，咸度够了。
不要放太多酱料。
简单最好。
不要放太多酱料。
简单最好。
