【下饭&喝汤】泡菜肥牛豆腐
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人做过这道菜
朴食无华
🌈这个泡菜肥牛，又能下饭，还能喝汤！一个菜解决不知道吃什么的纠结症。😜
材料不多，做法简单，味道巨好。
动起来吧👍👍
材料不多，做法简单，味道巨好。
动起来吧👍👍
用料
| 肥牛 | 200克 |
| 泡菜 | 一小罐 |
| 金针菇 | 1把 |
| 豆腐 | 半块或1块 |
| 香菜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 1—2片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鸡精 | 2勺 |
| 辣椒面 | 多放 |
| 盐 | 适量 |
【下饭&喝汤】泡菜肥牛豆腐的做法
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所有食材。
🌅🌅肥牛片提前焯水！（放一盖料酒）
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1、放油，下葱姜，炒香
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2、放入辣白菜，翻炒一会儿。注意中小火即可，避免干锅。
ps：最好能放点辣白菜的汤汁，没有也没事。
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3、放入金针菇和豆腐
4、之后放入调料：生抽、鸡精
（这里注意不要翻炒，要不豆腐容易碎）
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5、加入开水，煮十分钟，放入肥牛，尝一下咸淡，淡的话放一点盐。
6、出锅前，放入辣椒面，搅拌均匀
（秘技：根据个人口味，喜欢辣就多放，巨香！！）
7、放入香菜，出锅！
小贴士
1、因为没有鲜豆腐，我用的冻豆腐。建议用鲜豆腐，会更好吃！
2、鸡蛋是我早上没吃完的就放进里面一起煮了。实际上，要是放鸡蛋，也是很不错的！！喜欢吃鸡蛋的朋友，不要错过！！
3、辣椒面…怎么说呢，放进去，巨好吃！巨好吃！
4、喜欢韩式辣酱的也可以放。
5、这个菜，可以延伸成火锅汤底，煮面等等。
2、鸡蛋是我早上没吃完的就放进里面一起煮了。实际上，要是放鸡蛋，也是很不错的！！喜欢吃鸡蛋的朋友，不要错过！！
3、辣椒面…怎么说呢，放进去，巨好吃！巨好吃！
4、喜欢韩式辣酱的也可以放。
5、这个菜，可以延伸成火锅汤底，煮面等等。
