简单的电饭锅蛋糕，零基础零失败！
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人做过这道菜
招财猫的小猪猪
用料
简单的电饭锅蛋糕，零基础零失败！的做法
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玉米油70克+牛奶130克混合拌匀
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依次把蛋黄倒入拌匀（蛋黄和蛋白分离时，切记勿将蛋黄滴到蛋白里，否则打不出成功的蛋白）
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再把面粉过筛倒入搅拌到无颗粒状态，这里我分三次倒入，拌成面糊状，切记搅拌时用Z字手法。
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1克盐+90克糖混合在一起后倒入蛋清，也是分三次倒入
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第一次倒入糖用电动打蛋器打发到起大眼泡，倒入第二次糖，接着用打蛋器高速打发
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紧接着把最后剩下的糖全部倒入，打发到可以拉起小尖勾且立着不倒即可，如图。
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打发好的蛋白分三次倒入面糊搅拌，切记手法从底到上翻着拌，不要打圈！不要打圈！避免消泡！可以理解如同炒菜一样。
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拌好的面糊
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电饭锅内胆倒入少许玉米油防止粘底，注意：只刷底部！不要往上刷，不然会影响爬高。
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将面糊倒入锅中，震动几下震出气泡，然后盖盖按蛋糕模式，煮到自动跳保温键即可，时间约40分钟。
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做好及时取出倒扣晾凉，要凉透后好脱模，不开裂不回缩，超级细腻的蛋糕胚完成了。
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这是用电饭锅做的蛋糕胚切成三片夹奶油的小蛋糕。
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小草莓蛋糕🍰
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好啦！这就是我的分享，等着大家交作业啦😘
小贴士
1、蛋黄和蛋清分离时，切记勿将蛋黄滴到蛋清里，否则打不出成功的蛋白。装蛋清的盆一定要无水无油。
2、蛋清打发注意第一次加糖后打发到起大眼泡加二次糖，打发到发白开始倒入剩余的糖，之后多停下来看看拉钩状态，这时候应该有点阻力了，拉钩一定是能立起来才行，多找几个地方拉起试试看，别过度打发。
3、面糊和打发好的蛋白混合搅拌切记手法一定是从下往上翻，不可打圈，避免消泡。
2、蛋清打发注意第一次加糖后打发到起大眼泡加二次糖，打发到发白开始倒入剩余的糖，之后多停下来看看拉钩状态，这时候应该有点阻力了，拉钩一定是能立起来才行，多找几个地方拉起试试看，别过度打发。
3、面糊和打发好的蛋白混合搅拌切记手法一定是从下往上翻，不可打圈，避免消泡。
