真下饭~家常糖醋排骨🍖
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人做过这道菜
李子牧牧
糖醋排骨🍖，老婆的最爱，馋哭小朋友😆
这个封面图有点对不起观众，没办法
快吃完了，想起来没拍😂
这个封面图有点对不起观众，没办法
快吃完了，想起来没拍😂
用料
真下饭~家常糖醋排骨🍖的做法
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排骨洗净，放入冷水，倒入适量料酒
放入姜片
静置30分钟左右
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锅中加水，
冷水放入排骨，能没过排骨🍖为好
大火烧开，五分钟左右，捞去浮沫
直到水中浮沫出现最少为好
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捞出焯好水的排骨，清水洗净表面的浮沫
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压力锅中准备调料
小茴香一把，
八角，2~3个
小葱，一根
桂皮，一块
香叶，1~2片
食盐，依个人口味
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排骨放入压力锅中，肉🥩模式
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锅中放油，小火或中火，放入冰糖融化
待糖变焦糖色，有气泡就好了，
倒入排骨
翻炒，倒入酱油，生抽，香醋
最后滴两滴香油，提味曾香
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完成，
小贴士
压力锅炖完，肉质松软脱骨
炖的时候加盐，翻炒的时候就不用放了
炖的时候加盐，翻炒的时候就不用放了
