乖大人
冰糖银耳莲子百合羹
7.9
综合评分
200
人做过这道菜
秋季，无论是皮肤还是肺都娇气得很，秋养阴，必须防燥润肺，至靓养颜甜品非它莫属。#贫民燕窝#
用料
冰糖银耳莲子百合羹的做法
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银耳提前用凉水泡发至软，去掉黄色的蒂，剪成小朵状；
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莲子洗净去莲芯，百合洗净用水浸泡半小时；
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枸杞洗净备用；
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在炖盅内放入泡好的银耳，莲子，百合，加凉水，没过炖料；
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盖上炖盅盖，隔水大火炖至水沸，转中火；
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约半小时后，开盖放入枸杞和冰糖，盖上继续炖一个半小时即可；
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炖好的羹，在室温冷却后放入冰箱冷藏食用口感更佳。
小贴士
全程约2小时，时间越长汤汁越浓稠。
