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红烧猪蹄

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开吃啊子君的厨房  开吃啊子君
解馋的红烧猪蹄～

用料  

猪蹄 1只
冰糖 4-5粒
老抽 半勺
八角 1个
桂皮 小半块
料酒 1勺勺
干辣椒 2个
葱 两段
姜 4片
生抽 2勺
盐 少许
香叶 2片
腐乳 3块

红烧猪蹄的做法  

  1. 猪蹄焯水：洗净的猪蹄，冷水下锅，焯出血沫

    红烧猪蹄的做法 步骤1

  2. 准备的小料～葱花是出锅点缀，不要学我切这么多

    红烧猪蹄的做法 步骤2

  3. 起锅烧油炒糖色，不会炒糖色的，直接忽略这一步～

    红烧猪蹄的做法 步骤3

  4. 将猪蹄，小料放入锅中一起翻炒

    红烧猪蹄的做法 步骤4

  5. 放入生抽，老抽，腐乳加两勺腐乳汁～翻炒均匀

    红烧猪蹄的做法 步骤5

  6. 翻炒均匀～加入开水

    红烧猪蹄的做法 步骤6

  7. 中小火慢慢炖煮～有点条件的直接放入高压锅，炖煮软烂

    红烧猪蹄的做法 步骤7

  8. 美味佳肴出锅喽

    红烧猪蹄的做法 步骤8

小贴士

猪蹄多炖一会儿，软烂入味才好吃～

上传你做的红烧猪蹄

 

红烧猪蹄相关分类

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该菜谱发布于 2022-06-18 13:32:09
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红烧猪蹄的答疑

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