爽口酸辣虾仁

解冻的虾仁

新鲜的黄瓜一根

大蒜两瓣

切成沫

第一层：黄瓜切成滚刀块，接触到更多酱汁。码在盘底。

第二层：烫熟的虾仁，码在黄瓜上。虾仁煮熟，都吃过火锅吧，煮熟就行。

第三层：蒜末，码在虾仁上，集中一点。

第四层：海椒面，码在蒜沫上，集中一点。

我的海椒面是翠宏的，品牌不重要，重要是海椒面是调味后的辣椒面，非常香。

锅热放油，把油烧热。

热油润一下海椒面。

加一勺米醋，米醋更香，陈醋更酸更咸，大家看自己口味。

半勺酱油，主要是再给点盐味。我做的是酸辣口，喜欢咸辣口的，可以多放点酱油。

我的一刀一叉，从上到下翻拌均匀，就可以开动了。

吃的时候，我用的勺子，汤汁不多，但是很提味。