青瓜炒鲩鱼鲍鱼片（简单好吃）

1.鲍鱼买回来用刷子洗干净，用刀划开拿出完整鲍鱼。2.用小苏打加入水洗净鲍鱼去除表面滑滑的

3.洗干净的鲍鱼切片，要小心切不要切到手，慢慢的

切好了

4.青瓜切头尾，切出来头尾磨一下（青瓜本身）把苦涩的白色去除，冲水洗净。切开青瓜把里面的囊去除，斜切块，用一点盐腌制一下，更入未

5.鱼片洗干净，用油、生粉、盐（腌制10分钟）

6.准备姜

7.准备蒜头

8.准备干净锅起火下油，加入姜、蒜炒出味放入青瓜炒一下放，鱼片、鲍鱼片（加一点水，防止粘锅）。9.放半勺茂德公辣椒酱，生抽，炒一下，鱼片熟可以，上碟了

全部OK，开饭啦！