青菜 | 4颗 |
广式香肠 | 5小根 |
大米 | 适量 |
杂菜(豌豆玉米) | 一包 |
盐 | 适量 |
海天上等蚝油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
1.材料备齐,如果你想吃微辣的菜饭,香肠可以换成你喜欢的辣味口味😁
2.香肠清洗后切碎
3.青菜清洗后切碎(不要太碎了,下锅炒的时候青菜会缩水)
4.这个时候要开始蒸饭了,按你家平时蒸饭的样子,只不过把切碎的香肠均匀的洒在饭上,跟饭饭一起蒸熟就行😁
5.起锅下油,油热后先把清洗后的杂菜倒入锅中翻炒两分钟左右,再倒入青菜碎
6.青菜碎倒入后继续翻炒一下,可以调味了,加入适量的盐、鸡精、耗油,继续翻炒两到三分钟,青菜不要炒的太烂,脆脆的吃起来有口感😁(这个菜的口味稍微调的咸一点点,因为最后拌入白饭里就靠这个菜调味了)
7.这是最后炒好的样子,会有些炒出来的水,放一边备用
8.这时候饭饭蒸好了,这个图片的样子,现在可以把刚刚炒好的菜菜拿过来准备倒入饭里搅拌了
9.把炒好的菜全部倒入饭里,切记不要把菜水倒入饭里!!不要菜水!不要菜水!不要菜水!重要的事情说三遍
10.可以拿筷子划圈圈搅拌啦!记得用饭勺把电饭锅底下的饭翻起来一起搅拌,不然吃到最后底下都是白饭了…
11.搅拌完成!可以开吃啦!超级好吃又方便😀