蓝莓酱（无柠檬汁版）
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人做过这道菜
静一下听我说完
用料
| 白砂糖 900 | 克 |
| 蓝莓 3000 | 克 |
蓝莓酱（无柠檬汁版）的做法
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蓝莓洗干净，控干水分
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把蓝莓和糖一起放到锅里，先开大火，用铲子一直搅拌，可以让糖更均匀也防止粘锅
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蓝莓会大量出汁，搅拌的时候用铲子可以把蓝莓碾压一下，一直开大火把汁水熬掉（封面的图片就是蓝莓出汁的样子）
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等搅拌起来有阻力了，可以滴一滴蓝莓酱到冷水里，没有散开就熬好了。我量很大，所以用了50分钟左右。
喜欢稠一点就多熬一会儿~
小贴士
1.糖的分量有30%以上可以防腐，蓝莓酱常温保存也可以放很久
2.建议用小罐子分装，用一罐开一罐，开了的就放冷藏
3.熬蓝莓酱建议叫爸爸或者男朋友帮忙搅拌，等蓝莓酱开始变稠，会溅出来，非常非常烫，有点危险
4.如果是超市买的小盒蓝莓熬酱，125g蓝莓搭配30-35g左右的糖
5.用白砂糖或者冰糖、黄冰糖都行，红糖不行会影响颜值
2.建议用小罐子分装，用一罐开一罐，开了的就放冷藏
3.熬蓝莓酱建议叫爸爸或者男朋友帮忙搅拌，等蓝莓酱开始变稠，会溅出来，非常非常烫，有点危险
4.如果是超市买的小盒蓝莓熬酱，125g蓝莓搭配30-35g左右的糖
5.用白砂糖或者冰糖、黄冰糖都行，红糖不行会影响颜值
