绝对会让小朋友爱上的 韩式【柠檬炸鸡】味道清新 酸甜可口
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人做过这道菜
培根蛋卷
大写的绝～👍
韩剧《你和我的警察课堂》里女主爸爸做的柠檬炸鸡，是翅根做的
我用大鸡腿做的，
韩剧《你和我的警察课堂》里女主爸爸做的柠檬炸鸡，是翅根做的
我用大鸡腿做的，
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 炸粉 | 40克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 白糖 | 10－15克 |
| 柠檬汁 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 海鲜酱油 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 少许勺 |
| 柠檬酱汁部分 | 👇👇👇 |
| 水 | 100ml |
| 蜂蜜 | 40克 |
| 柠檬汁 | 22克 |
| 淀粉 | 5克 |
| 柠檬皮 | 1个多点 |
绝对会让小朋友爱上的 韩式【柠檬炸鸡】味道清新 酸甜可口的做法
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鸡腿处理干净（我不喜欢多余的鸡皮）
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剔骨，切入口大小的块
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鸡块放入碗中
加蒜末，牛奶，胡椒粉，海鲜酱油，盐，白糖，柠檬汁
保鲜膜覆盖冰箱冷藏最少30分钟。
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趁腌鸡肉的时候
准备柠檬蜂蜜水:
注意:
柠檬皮白色部分尽量切干净，
不然会苦涩，就用了上面图片的量
过犹不及哈
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然后切丝备用
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柠檬屑就好说了
借助刨丝器就可以（柠檬用盐水搓洗干净）
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碗中放入
淀粉，水，柠檬皮跟柠檬屑，蜂蜜
搅拌均匀备用。
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腌好的鸡肉里打入鸡蛋，抓均匀
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然后加入炸粉
没有的话（可以用土豆淀粉跟普通面粉1:1）
抓拌均匀
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锅中放入油，油热以后放鸡肉炸
（筷子放入油锅中周围起小泡）
第一遍炸好以后，控油。
撇出肉渣
油温升高以后进行第二次复炸
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两面金黄捞出控油（看着别炸糊喽）
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控好油的鸡肉装盘
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最后进行柠檬汁的制作:
将刚刚调好的柠檬蜂蜜水
放入锅中小火慢慢熬
柠檬汁浓稠起小泡关火
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将柠檬汁浇到鸡肉上
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另一部分装碗里
蘸着吃
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赶紧试试吧~
