全麦大列巴
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人做过这道菜
草莓果冰纷
我做饭很佛性，不称重，给的也是大概的克数，自己看状态。面团稍微硬一点就行。
放一点点糖为了发酵，减脂期可以吃，口感偏硬，个人很喜欢。我儿子不爱吃，嫌咬不动😂😂 如果一个人吃，方子减半吧，一条可以吃一周。
❗️喜欢口感软一点的，增加牛奶黄油量。
或者全麦面包粉换成高筋面粉，其他不变，非常软，小孩子喜欢。
我的方子是为了方便自己看，怕忘了，要做的需要慎重！有做馒头的基础，就可以随便造。
放一点点糖为了发酵，减脂期可以吃，口感偏硬，个人很喜欢。我儿子不爱吃，嫌咬不动😂😂 如果一个人吃，方子减半吧，一条可以吃一周。
❗️喜欢口感软一点的，增加牛奶黄油量。
或者全麦面包粉换成高筋面粉，其他不变，非常软，小孩子喜欢。
我的方子是为了方便自己看，怕忘了，要做的需要慎重！有做馒头的基础，就可以随便造。
用料
全麦大列巴的做法
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除黄油外，所有材料混合均匀揉成团，静置20分钟左右，放上软化的黄油揉至完全吸收，放冰箱慢慢的发酵两倍大（天气冷可以室温发酵）拿出来不用揉，排气直接擀片放自己喜欢的坚果，卷起来，一定要卷紧了。
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烤箱放一碗热水，30度发酵到两倍大，切口筛高筋粉。200度预热烤箱，170度30分钟，我怕不熟会150度再烤10分钟。
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放凉切片，麦香味十足！
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早上煎个鸡蛋，一杯牛奶，妥妥的营养快手早餐！ 我喜欢用电饼铛加热，先预热好饼铛，放进去就可以关电源，过一会儿就好了，香香脆脆的！
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这是普通高筋面粉版的，给学生做早餐，不要太简单！
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这气孔是不是挺完美，口感软中带点韧劲儿
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一根够一周的早餐。
这个是发酵完成后割口刷牛奶液，出炉后刷层黄油。
