豆面卷子

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自留方
黄豆粉:黄豆直接放锅里炒熟,凉透后用料理机打碎即可,装罐子里放冰箱冷藏

用料  

糯米粉 300克
适量
黄豆粉 适量

豆面卷子的做法  

  1. 糯米粉用凉水和成软软的面团,中间挖个洞,上锅蒸20-25分钟

    豆面卷子的做法 步骤1
  2. 1.待稍凉一会取出,揉匀拉扯一会,正面拍一下水(这样容易粘住黄豆粉)然后放在黄豆粉上,上面再撒一层黄豆粉干脆,擀成薄片,
    喜欢吃豆沙的,把豆沙加少量温水放碗里用刮刀压拌均匀后铺一层薄薄的豆沙再卷起来即可
    2.不喜欢豆沙的,同上擀成薄片后中间的豆沙换成(黄豆粉加糖拌匀)撒匀卷起来即可,用线绕一圈,两手交换一下线使劲拉就切好段了

    豆面卷子的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2022-06-20 19:56:44
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