糯米粉用凉水和成软软的面团,中间挖个洞,上锅蒸20-25分钟
1.待稍凉一会取出,揉匀拉扯一会,正面拍一下水(这样容易粘住黄豆粉)然后放在黄豆粉上,上面再撒一层黄豆粉干脆,擀成薄片,喜欢吃豆沙的,把豆沙加少量温水放碗里用刮刀压拌均匀后铺一层薄薄的豆沙再卷起来即可2.不喜欢豆沙的,同上擀成薄片后中间的豆沙换成(黄豆粉加糖拌匀)撒匀卷起来即可,用线绕一圈,两手交换一下线使劲拉就切好段了
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