包菜鸡蛋炒米粉
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奇杰szd
可以换成任何配菜
用料
包菜鸡蛋炒米粉的做法
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■米粉用温水泡15min，泡散后用漏勺滤干水分，拿碗盖住焗5分钟。
■米粉倒入碗中，用老抽上色，➕适量香油或食用油拌匀防止粘连。
■米粉入锅前，要再次用漏勺滤干水分。 -
包菜，掰想要的数量，洗干净切丝
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鸡蛋炒8成熟盛出
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热油（用猪油最好）
放蒜末小米辣（可用辣椒酱代替）
放包菜丝
➕少许盐、糖、十三香
炒一两分钟包菜快熟了，烹入适量蒸鱼豉油（可用生抽代替） -
最后倒入粉丝、鸡蛋，中小火炒香炒干，出锅。
小贴士
■米粉用温水泡15min，泡散后用漏勺滤干水分，拿碗盖住焗5分钟。
■米粉倒入碗中，用老抽上色，➕适量香油或食用油拌匀防止粘连。
■米粉入锅前，要再次用漏勺滤干水分。
■米粉倒入碗中，用老抽上色，➕适量香油或食用油拌匀防止粘连。
■米粉入锅前，要再次用漏勺滤干水分。
