超简单的鱼香肉丝
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人做过这道菜
陈家胖胖青
从小就喜欢吃鱼香肉丝，后来才发现它的做法真的很简单，只要调好这个料汁，再也不用花四五十块去外面的餐厅吃啦～
用料
| 瘦肉 | 150克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 木耳 | 5朵 |
| 青椒 | 2个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 小葱 | 2根 |
| 腌肉料： | |
| 淀粉 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 炒肉料汁： | |
| 生抽 | 2勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 清水 | 小半碗 |
超简单的鱼香肉丝的做法
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1⃣️猪肉丝腌制半小时：1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、半勺胡椒粉，抓匀
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2⃣️青椒、胡萝卜、木耳切丝，葱蒜切末
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3⃣️调一个神仙料汁：2勺生抽、1勺陈醋、半勺蚝油、半勺老抽、1勺白糖、1勺淀粉、1勺豆瓣酱、小半碗水，搅匀
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4⃣️热油下葱蒜末炒香，放腌好的猪肉丝炒至变色，放胡萝卜丝和木耳丝翻炒约1分钟，再放青椒丝炒匀
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5⃣️最后倒入前面调好的料汁，翻炒均匀，等稍微收汁至浓稠，就可以起锅装盘啦～
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鱼香肉丝就是这么简单🥳
