番茄土豆和鸡块

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聊起来火烧云的油焖鸡,我没吃过也就不知道到底是啥味,然后就糊弄出来这么一个菜。
娃说这味道和火烧云基本没有关系,但挺好吃的。
酸酸辣辣的味道,配米饭刚刚好。
我喜欢番茄的味道所以加了一小袋番茄酱,是那种不调味的纯酱。喜欢多辣可以加小米椒。
汤汁很下饭,觉得偏干可以加点水或者减少土豆量。总之都可以调整
最早用的鸡腿纯肉,娃说带骨头的好吃。

用料  

鸡腿 3只
土豆 2个大的
西红柿 三个
番茄酱 30克
蒜碎 多半头蒜
剁椒或小米辣 1勺
黄豆酱 1大勺
鸡肉调味 黑胡椒碎,耗油,生抽,姜片,黄酒

番茄土豆和鸡块的做法  

  1. 鸡腿切块,用以上调味料拌匀腌制一下。
    土豆去皮,煮熟或者蒸熟,半泥半块状(随自己喜好)
    西红柿去皮切块

    番茄土豆和鸡块的做法 步骤1
  2. 锅中放油,正常炒菜量就好,倒入鸡肉翻炒到变白

    番茄土豆和鸡块的做法 步骤2
  3. 加入蒜碎和剁椒,翻炒

    番茄土豆和鸡块的做法 步骤3
  4. 加入西红柿碎和番茄酱翻炒

    番茄土豆和鸡块的做法 步骤4
  5. 继续炒,加入豆瓣酱调整咸淡味,

    番茄土豆和鸡块的做法 步骤5
  6. 确定鸡肉都熟了,加入土豆混合匀就可以吃了

    番茄土豆和鸡块的做法 步骤6
  7. 配米饭🍚,超级香

    番茄土豆和鸡块的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2022-06-21 23:29:17
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