清炒西瓜皮（下饭菜）

西瓜皮好处多多

摘自百度
功效与作用

缓解口腔溃疡、利尿、健脾消暑

西瓜皮为葫芦科植物西瓜的外层果皮，用刀削去西瓜外果皮及残留的果肉，洗净，晒干后常卷成管状、纺锤状或不规则形的片块。西瓜果皮外表面深绿色、黄绿色或淡黄白色，光滑或具深浅不等的皱纹，内表面稍淡，黄白色至黄棕色，有网状筋脉，常带有果柄，具有缓解口腔溃疡、利尿、健脾消暑等功效。

1、缓解口腔溃疡：如果口腔长包或者是口腔溃疡，可以将西瓜皮烤焦、研磨，含在口中，治口舌生疮问题，西瓜霜实际上就是这么来的，也可以将西瓜皮同绿豆一起熬然后喝汤，作为平时预防上火的良饮，有缓解口腔溃疡的功效。

2、健脾消暑：将西瓜皮洗干净，洗干净后切一下外面那层绿的薄皮，加水煎煮，去掉渣然后加适量白糖或者冰糖，凉后饮用，有健脾消暑的功效。

3、利尿：西瓜皮可以促进人体新陈代谢，减少胆固醇的沉积，软化及扩张血管，具有利尿的功效。


适宜人群：
高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者

禁忌人群：
中寒湿盛者、肾功能不全者

不宜同食：
皮皮虾、粽子

西瓜皮不宜和皮皮虾同食，两者一同食用可能会引起腹痛、腹泻、恶心。西瓜皮不宜和粽子同食，两者一同食用可能会引起腹痛、腹泻。