2斤肉，瘦肉多些，3斤茭白，生姜，全部菜场里搅碎。肉馅里加黄酒，搅拌上劲，50下，花椒水半碗，泡10分钟，分3次加入，搅拌上劲。加入盐，葱油拌面的调料汁（生抽，老抽，白糖，蚝油，油）有酱油的部分8勺，搅拌上劲。加入茭白，茭白搅干，在茭白上加入调料汁的油，全部搅拌起来，好吃。需要3斤半的皮子，大概可以包170个馄饨，香菇要用干香菇，很香，湿香菇不好有生腥气，放个10个左右。全部拌好，再加盐，多一点
上传你做的最好吃的茭白香菇肉馄饨
一池舒绽
