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紫苏酸笋焖鸭

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廚娘_Mary姐的厨房  廚娘_Mary姐

用料  

酸笋 150克
紫苏 1捆
鸭肉 半只
姜片 5片
蒜 适量

紫苏酸笋焖鸭的做法  

  1. 紫苏一把，取叶子（可以多一些）

    紫苏酸笋焖鸭的做法 步骤1

  2. 酸笋切丝（螺蛳粉让它世界闻名）

    紫苏酸笋焖鸭的做法 步骤2

  3. 鸭肉斩件，用水洗净，沥水

    紫苏酸笋焖鸭的做法 步骤3

  4. 锅中不用放油，倒入酸笋炒干水分，加一勺白糖翻炒，盛出备用

    紫苏酸笋焖鸭的做法 步骤4

  5. 热锅，直接倒入鸭肉大火翻炒

    紫苏酸笋焖鸭的做法 步骤5

  6. 倒掉炒锅汤汁继续翻炒两分钟，盛出备用

    紫苏酸笋焖鸭的做法 步骤6

  7. 另起锅加油，爆香姜蒜

    紫苏酸笋焖鸭的做法 步骤7

  8. 倒入酸笋倒入鸭肉翻炒

    紫苏酸笋焖鸭的做法 步骤8

  9. 加2块腐乳，柱候酱，蚝油，1瓶啤酒

    紫苏酸笋焖鸭的做法 步骤9

  10. 加盖焖煮半小时

    紫苏酸笋焖鸭的做法 步骤10

  11. 加入紫苏叶

    紫苏酸笋焖鸭的做法 步骤11

  12. 加芹菜蒜苗

    紫苏酸笋焖鸭的做法 步骤12

  13. 淀粉水勾芡，加少许包尾油，出锅

    紫苏酸笋焖鸭的做法 步骤13

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紫苏酸笋焖鸭相关分类

焖 家常菜 快手菜 大鱼大肉
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该菜谱发布于 2022-06-22 17:50:48
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