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凉拌毛豆

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夏天不可错过的美食，凉拌毛豆

用料  

毛豆 500克
葱花 适量克
姜，蒜末 适量
芝麻，花生碎 适量克
辣椒面 1勺
花椒 数粒
鸡精 适量克
白糖 适量克
生抽 2勺
蚝油 1勺
香醋 2勺
盐 适量克
香油 1勺

凉拌毛豆的做法  

  1. 毛豆夹剪掉两头，洗净焯水备用，焯水时加少许盐和油，可保持绿色

    凉拌毛豆的做法 步骤1

  2. 焯水后过凉水（直饮水或凉白开）

    凉拌毛豆的做法 步骤2

  3. 调料汁：葱，姜，蒜末，辣椒面，花椒，芝麻，鸡精，糖放入碗中，烧适量热油浇上去，加生抽蚝油香醋香油调味，太干了加适量凉白开

    凉拌毛豆的做法 步骤3

  4. 料汁浇在毛豆上

    凉拌毛豆的做法 步骤4

  5. 拌匀即可

    凉拌毛豆的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-06-23 11:18:48
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