胡萝卜炒肉（卖相不佳，但味道香甜）
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人做过这道菜
做饭的猫头鹰
小时候家里炒胡萝卜，老妈经常让我负责切和炒的部分，因为我会把胡萝卜切出各种花样来：五角星形的、细条形的、六边形的…充分发挥了我的创造力哈哈哈。
今天一个人吃饭，正好冰箱里有两个胡萝卜，一片肉，正好拿来就炒。顺道回忆一下童年的炒胡萝卜味er～
今天一个人吃饭，正好冰箱里有两个胡萝卜，一片肉，正好拿来就炒。顺道回忆一下童年的炒胡萝卜味er～
用料
胡萝卜炒肉（卖相不佳，但味道香甜）的做法
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胡萝卜切片，现在已然没有当年的童心了，就搞最简单的😂
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一人份，只用了三分之一片猪肉。
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一小勺生抽，一小勺淀粉，腌制五分钟，这样炒的肉才嫩。
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热锅，下油，放一瓣拍扁的蒜。
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倒入胡萝卜切，翻炒至七分熟，乘出来。
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锅里留油，放入肉片，翻炒至变色。
加入刚刚炒过的胡萝卜，翻炒一分钟，加少许盐，炒匀、出锅。
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花生油跟胡萝卜香味混合，香香甜甜，很下饭。
小贴士
炒胡萝卜容易炒焦，中火炒，要勤翻。
PS. 那瓣蒜在炒肉的时候再放😂😄
PS. 那瓣蒜在炒肉的时候再放😂😄
