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脆肉云吞
脆肉云吞
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柳枝88
最喜欢吃云吞，试了很多次方子，觉得这个方子最适合自己，家人都爱吃，故此以笔记形式记录。
用料
猪后腿肉
500克
盐:10克
味精:8克
鸡粉:4克
苏打粉:7克
胡椒粉:2克
冰块:220克
脆肉云吞的做法
1:所有配料放到绞肉机里加冰水，盖好盖子搅打大约5分钟。
2:搅拌图中打开盖子至少翻拌三次。
3:想要脆弹好吃，首先肉要新鲜。其次把肉切成片放冰箱冷冻半个小时。
参照这个菜谱，大家做出 3 作品
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该菜谱发布于 2022-06-23 19:41:59
116 收藏
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柳枝88
