牛肉炒拉面

Name: 牛肉炒拉面
Ingredients: 3片拉面片; （不愿意自己揉面又没有拉面片的话也可以用宽挂面哦）; 随意牛肉; 1个西红柿; 1个洋葱; 3—4个青椒; 适量黑胡椒或花椒面; 2勺生抽; 1勺老抽; 1勺蚝油; 适量植物油; 依个人口味盐

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我们家孩子是吃饭困难户，我每天想着办法给她做各种吃的（以后慢慢分享）她很喜欢去外面吃拉面，又担心不卫生，那就自己动手吧，我觉得这真的是一种简单方便又好吃的做法！

用料

准备配菜：牛肉、洋葱、西红柿
（能吃辣的话可以加几个青椒颜色更丰富也更香，因为我这次是做给孩子吃没有加青椒）
（没来得及买牛肉，家里有一块腌制好的牛排就用了牛排）
我之前都是自己揉面做面条，觉得太麻烦了就买的现成的拉面片，每次想吃就从冰箱拿出来解冻就可以了，而且味道更加接近在外面的手工拉面的味道（请看图片上的文字哦，这不是我面片的图）
烧一锅开水，面条边做边往开水里面下，煮三四分钟就可以了，没完全熟也没关系，因为等下反正还要炒的
（没有这种拉面片的话用宽挂面煮也可以）
面条煮好后放在冷水里直到面条变冷，没冷的话多换几次水（这样才会劲道）
锅烧热，放少量植物油，放入牛肉翻炒，炒至变色
加洋葱炒至断生
加番茄炒出汁
番茄炒出汁后再把面条倒进去一起炒
放入适量生抽、老抽、蚝油、黑胡椒或者花椒面
（孩子说加了黑胡椒的有意大利面的味道😄）
（因为我用的牛排是腌制好的牛排有咸味，所以我就没有额外加盐了）
出锅啦！（要是有青椒的话颜色就更好看啦😁）