牛肉炒拉面

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我们家孩子是吃饭困难户,我每天想着办法给她做各种吃的(以后慢慢分享)她很喜欢去外面吃拉面,又担心不卫生,那就自己动手吧,我觉得这真的是一种简单方便又好吃的做法!

用料  

拉面片 3片
(不愿意自己揉面又没有拉面片的话也可以用宽挂面哦)
牛肉 随意
西红柿 1个
洋葱 1个
青椒 3—4个
黑胡椒或花椒面 适量
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
植物油 适量
依个人口味

牛肉炒拉面的做法  

  1. 准备配菜:牛肉、洋葱、西红柿
    (能吃辣的话可以加几个青椒颜色更丰富也更香,因为我这次是做给孩子吃没有加青椒)
    (没来得及买牛肉,家里有一块腌制好的牛排就用了牛排)

    牛肉炒拉面的做法 步骤1
  2. 我之前都是自己揉面做面条,觉得太麻烦了就买的现成的拉面片,每次想吃就从冰箱拿出来解冻就可以了,而且味道更加接近在外面的手工拉面的味道(请看图片上的文字哦,这不是我面片的图)

    牛肉炒拉面的做法 步骤2
  3. 烧一锅开水,面条边做边往开水里面下,煮三四分钟就可以了,没完全熟也没关系,因为等下反正还要炒的
    (没有这种拉面片的话用宽挂面煮也可以)

    牛肉炒拉面的做法 步骤3
  4. 面条煮好后放在冷水里直到面条变冷,没冷的话多换几次水(这样才会劲道)

    牛肉炒拉面的做法 步骤4
  5. 锅烧热,放少量植物油,放入牛肉翻炒,炒至变色

    牛肉炒拉面的做法 步骤5
  6. 加洋葱炒至断生

    牛肉炒拉面的做法 步骤6
  7. 加番茄炒出汁

    牛肉炒拉面的做法 步骤7
  8. 番茄炒出汁后再把面条倒进去一起炒

    牛肉炒拉面的做法 步骤8
  9. 放入适量生抽、老抽、蚝油、黑胡椒或者花椒面
    (孩子说加了黑胡椒的有意大利面的味道😄)
    (因为我用的牛排是腌制好的牛排有咸味,所以我就没有额外加盐了)

    牛肉炒拉面的做法 步骤9
  10. 出锅啦!(要是有青椒的话颜色就更好看啦😁)

    牛肉炒拉面的做法 步骤10

小贴士

之后拍了照片再来更新图片,给大家看看我买的拉面片是什么样子的
 

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该菜谱发布于 2022-06-23 19:42:24
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牛肉炒拉面的答疑

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