金沙豆腐 浇汁豆腐

首先豆腐粘上一层蛋液，再裹上一层淀粉

油热下锅

小火慢煎至两面金黄酥脆即可捞出

两面金黄即可捞出

下油，放两个咸蛋黄！小火炒至冒泡泡！

最后关火倒入豆腐，翻炒均匀就可以！

出锅！

浇汁豆腐
豆腐切块，七成油温，下锅炸至金黄，捞出控油。
另起锅，炒香葱姜蒜，放入烧烤料，炒几下，再放入生抽，蚝油盐鸡精白糖调味，加点清水煮开，再用一勺面粉一勺淀粉用清水化开，倒入锅中，熬制粘稠，关火，放入葱姜末，熟芝麻。

炸好的豆腐放点香菜小米辣，最后浇上酱汁就可以吃了！