将牛腿肉切成条，用清水泡出血水。牛肉条切大一点，烤完缩的很厉害。
将肉条焯水，撇出血沫，洗净沥干。调料：孜然粉、五香粉、生抽、蚝油、糖、白芝麻、油。
将搅拌好的调料放入盆中与牛肉条抓拌均匀。
腌制10分钟，准备烤盘锡纸。
将腌制好的牛肉条均匀摆放在锡纸上，尽量多的码放，烤完就没多少了。
放入空气炸锅180度上下火28分钟（根据牛肉条大小及喜欢的干湿程度调整时间），中途翻面一至两次。
烤好后晾凉就可以吃了，易于保存，干净营养卫生。
之前写成烤箱了 这个是空气炸锅吧
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沈家私厨
