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自制薯片

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琉璃瓦瓦的厨房  琉璃瓦瓦

用料  

土豆 随意
盐 适量
辣椒粉 适量

自制薯片的做法  

  1. 土豆切片，洗一洗，洗去表面淀粉

    自制薯片的做法 步骤1

  2. 水烧开，放入土豆片，加少许盐

    自制薯片的做法 步骤2

  3. 焯水2分钟，透明但不烂，只能两分钟，可以更短，看火力

    自制薯片的做法 步骤3

  4. 晾下水，热锅，放多点油，油温升，放土豆片

    自制薯片的做法 步骤4

  5. 随意炸

    自制薯片的做法 步骤5

  6. 继续炸

    自制薯片的做法 步骤6

  7. 土豆变变脆，变硬，水分炸干

    自制薯片的做法 步骤7

  8. 出锅晾凉

    自制薯片的做法 步骤8

  9. 放上喜欢的佐料，蕃茄酱也可以

    自制薯片的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2022-06-24 15:44:06
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自制薯片的答疑

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