【快手甜品】爆浆蓝莓可可全麦司康
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人做过这道菜
小丑之城LLL
我是吃过一些外面店铺卖的司康的，自己做这个第二次。口感我觉得是偏向饼干类的；这次加了新鲜的蓝莓和坚果，感觉口感层次更多了。配方来自博主阿曼达的，我自己做了部分调整；35克的椰花糖吃起来基本没什么甜味。整体来说我个人觉得减脂期顶替甜品的是很及格的。害~加了油的东西就是好吃呀。
原配方：小红薯 钳钳妈阿曼达呀 爆浆蓝莓司康
原配方：小红薯 钳钳妈阿曼达呀 爆浆蓝莓司康
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 纯牛奶 | 120克 |
| 椰子花糖 | 35克 |
| 香草精 | 5ml |
| 全麦粉 | 245克 |
| 泡打粉 | 10克 |
| 盐 | 1.7克 |
| 黄油 | 30克 |
| 蓝莓 | 90克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 坚果 | 30克 |
【快手甜品】爆浆蓝莓可可全麦司康的做法
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准备以上材料，还没出镜的是可可粉和坚果；
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2只小鸡蛋+5ml香草精+35g椰花糖混合拌匀
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湿料部分：
2个鸡蛋（留一勺鸡蛋液出来刷司康表面）+120g牛奶+35g椰花糖+香草精/混合
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干料部分：
245g全麦粉+10g泡打粉+1.7g海盐（随意的量，吃不太出来）+30g黄油切小块+随意的坚果碎+些许的可可粉（临时起意放的）
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进烤箱前的样子，真的是很简单的翻拌了几下；甚至还有一些些的干粉～ 面上的是我撒上去的～烤箱提前5分钟预热到190度，烤20分钟，就可以出炉了。
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出炉啦！！
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就真的爆浆了 ，有点吓人的爆浆～🌝
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是好吃的！（我就很想问我自己，什么东西是你觉得不好吃的？！）
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打包起来送小伙伴～
小贴士
有个小关键点，我忘记哪里看过的了。不要过度去翻拌，然后进烤箱前尽量别让黄油融化，冷冻的黄油算是支撑起司康相对松软的关键了。
