茭白肉片。
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人做过这道菜
劳碌的蜗牛
用料
茭白肉片。的做法
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茭白洗净切片。加入两勺盐抓均匀。待它出水变软。清洗干净。
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猪肉切片，肥肉也切片。炒锅热下肥肉小火炒出所有的油。关最小的火下瘦肉片和姜片。把它炒熟，下料酒。房产均匀下酱油。捞出肉片把油。留在锅里。
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下入茭白，开中火慢慢煸炒。可能会有点干，太干了，可以洒一些水。盖上锅盖闷两分钟，熟了之后加肉片混合起来。
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撒上葱花香菜段起锅开吃。我的图片里面忘记加葱花香菜了。(σ≧︎▽︎≦︎)σ。
小贴士
就把用盐腌制变软。这样让他更入味。吃的时候也不会硬。也有一定的脆度。
