无敌吮指椒麻海鲜锅
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人做过这道菜
sarejuju
因为减肥在抖音上买了些小海鲜，意外新鲜，又恰逢青花椒成熟时，香气迷人，就做一个原味海鲜锅吧，实在太香了！忍不住分享给你们～
用料
| 海鲜适量 | 各种品类都可以 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 葱 | 5根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 香菜 | 1把 |
| 青花椒 | 1把 |
| 辣椒 | 1把 |
| 花雕酒/料酒/米酒 | 2大勺 |
| 海鲜酱油/生抽/蒸鱼豉油 | 1大勺 |
| 鱼露 | 1大勺 |
| 辣椒酱或随便什么酱 | 1勺 |
| 配菜 | 随意 |
无敌吮指椒麻海鲜锅的做法
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准备喜欢的海鲜各品类一些刷洗干净备用，今天准备了小青龙、小螃蟹、鱿鱼。配菜洗净备用（今天用了应季的草菇）
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在锅底刷薄油，码上姜片，然后铺上葱、洋葱、辣椒、青花椒、蒜片等依次铺上面。接着可以放点喜欢的蔬菜。
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将海鲜整齐铺在蔬菜上面，配料可以适当放一点，整齐排列后开中小火，淋上各种酒类，加盖闷10分钟关火。
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在此期间可以准备料汁，生抽、鱼露、蒜末、辣酱、喜欢辣的可以放小米辣、香菜。十分钟后淋上酱汁再中小火闷1分钟即可。
小贴士
海鲜、配菜、调料都可以保证随意搭配，新鲜的食材就少放多余的调料尽量食用食物本来的味道，就很香了！
