挑战艺术面包-软欧包
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人做过这道菜
juliet的小厨房
事实证明，欧包做法还是容易，但是做出一个艺术水平的欧包还是很不容易。😬
用料
| 面包粉高粉（12个面包量） | 410克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 牛奶（不要一次加入，根据面粉湿度，我用的金像牌，比上不足比下有余） | 250克 |
| 糖 | 45克 |
| 黄油（无黄油就玉米油） | 45克 |
| 盐 | 5克 |
| 酵母 | 6克 |
| 肉松，色拉酱（内馅） | 按需 |
挑战艺术面包-软欧包的做法
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所有东西放入面包机里，选择发面团
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差不多一个半小时，面团发好，拿出来揉一揉
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分成12份，盖上保鲜膜，松弛10分钟。冬天可以15分钟
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松弛时候，我弄了个内馅。肉松+沙拉酱拌拌
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松弛好后，排气加入馅料
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我是折成三角形，折缝处要捏紧。你搓圆都可以。形状自由发挥只要不要漏包就好
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折口朝下，放入烤盘，第二次发酵30分钟。这几天高温，我烤箱也没开发酵档，直接静静的发酵
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二发结束，膨胀一倍左右。用面筛在面包上均匀洒上面粉。不用多，薄薄的
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拿刀片割花，我只会树叶，而且胆小没割太深。据说下手狠点，创意足点，割出来好看，下次试试
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割完了，入烤箱。
长帝猫小易的烤箱，上管170，下管175，烤了25分钟
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出炉啦
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内馅也不错
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打包给爸妈分享啦
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第二次换成圆形，狠心割了下，感觉稍有艺术感
