香掉牙千层饼

面粉，酵母+水化开和面，偏软一点，饧发
想多做就翻倍

1234是油酥部分，油是热油，拌匀

做蜜豆的，油酥只有面粉+油

揉光滑 擀成长方形的面片

摸上油酥，五香饼就刷五香油酥

两头折过来

擀开

再折，如此重复

擀开撒蜜豆，再对折擀开，不用擀太薄

去边，撒芝麻，切掉的边边做了个圆饼

这是五香的，如果是冬天，这样定型后再发一下，摁摁回弹，拿起来重量感觉轻飘飘的，就跟二发馍馍包子差不多的性质
表面刷蜜水或糖水，水里可以兑两滴油

上下200度30分钟  长帝三个钮基础款
温度供参考，根据自家烤箱调整

外酥里软，有层次感
可以再切小点，孩子拿着有点费劲😂