低脂土豆烤冷面
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人做过这道菜
腻歪616
土豆是优质主食，突发奇想土豆能不能做成烤冷面呢~竟然真被我捣鼓出来啦~我做的是两人份的~
用料
低脂土豆烤冷面的做法
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土豆蒸熟捣成泥，加入适量土豆淀粉(为了有嚼劲)和白面(为了吃起来不那么黏黏糊糊的)，加入两勺牛奶(水也可以)搅拌。
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搅拌成这种状态哦，就是筷子搅拌起来有点阻力感。然后上锅蒸~
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蒸到这种状态就差不多了，就是筷子插进去有种弹弹的感觉
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放入少量油，配菜炒香(鸡蛋 洋葱 青椒 鸡肉肠等等都可以)，再把这一盘土豆扣入锅内。这时候加入调味料(看自己口味放，我放的就只有酱油老抽味精)随便炒，这时候不用管它丑不丑。等到炒的表皮有酥酥的感觉了把它整理成一个饼状。
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整理成烤冷面型
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切块刷上爱吃的酱料~
