把材料按先后次序放人厨师机搅拌
把面团放发酵盒内,入冰箱冷藏低温发酵(一晚上)。
拿出发酵好的面团,均分成9个面团(每个约174.5克)。
9个面团分别揉后,擀开卷起,放入吐司模具。入烤箱进行二次醒发。等面团涨发至8~9成满,盖盖,上下火180℃,40分钟,上火150℃,下火180℃,10分钟。
取出吐司凉凉后保存。
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